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2011年 01月 15日 ( 1 )

ヘリクリサム

1月15日(土)   曇り
 屋根瓦の“めくり初め”をすると、業者が来たのが8時半。屋根に上がって瓦を2枚外して、トラックから準備物を下ろし、簡単な打ち合わせをして、1時間足らずで終了。と言う訳で、昼から味噌づくりの手伝いに行ってきました。
 昨日は茹でた大豆をチョッパーで繰るだけでしたが、今日はそれに麹と塩を混ぜたものを、再度チョッパーにかけました。その合い間に大豆が茹であがり、チョッパー係の私、今日はそこそこ働いた気がします。(まあ、ビデオを見ながらですけど!) Nさんは進行管理をしながら、大豆を炊いたり、出来上がったのを詰めたりしました。
 麹屋さんに自家用米を持って行って、麹にしてもらい、大豆は北海道白目大豆。麹は一般的な量の1.5倍を使用。極上の味な訳です!
 夜に入って風が強くなっています。明日の朝は雪かも知れないとのこと。挿し木をして以来、やっと綺麗だと思ったばかりのヘリクリサム・ペティオラレが、寒さで傷んでしまわないうちにアップします。葉の色と形がいいですね。まだ全然使い方が分かっていません。
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 次の花は昨年2月に買って植えたのですが、名札もなく、安かったのです。それからずっと花が絶えることなく咲いています。さすがに葉も茶色くて枯れそうですが、新芽が見えています。優しい色、控えめでありながら、年中咲く強さがあって、優れもののこの花、名前を知りたいのですが・・・・
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by kochira703 | 2011-01-15 21:23 | Comments(0)